Blackcurrant hay còn gọi là quả lý chua đen là một loại cây bụi, lá rộng tới 10 cm, hình trái tim, bề dưới có lông, mép lá có răng cưa. Quả lý chua đen giàu vitamin C, chất dinh dưỡng và chất chống ôxi hóa.

Bạn đang xem: Black currant là gì



Blackcurrant hay còn gọi là quả lý chua đen là một loại cây bụi, lá rộng tới 10 cm, hình trái tim, bề dưới có lông, mép lá có răng cưa. Quả lý chua đen giàu vitamin C, chất dinh dưỡng và chất chống ôxi hóa.
Lý chua đen là cây địa phương tại những vùng khí hậu ôn hòa hay ôn đới lạnh (boreal zone) từ Anh, Đức, Pháp ở phía Tây cho tới vùng Mãn Châu ở phía Đông. Về phía Bắc thì loại cây này hiện diện ở cả vùng Lapland, về phía Nam ở Armenia hay Himalaya.
*

Lý chua đen (tên khoa học Ribes nigrum, tiếng Anh là Blackcurrant), là một loại cây từ chi lý chua (Ribes), họ cũng cùng tên (Grossulariaceae).
Lý chua đen cao khoảng từ 1 - 2 m, là một loại cây bụi, lá rộng tới 10cm, hình trái tim, bề dưới có lông, mép lá có răng cưa. Hoa màu xanh tím nâu, nở vào tháng 4 tới tháng 5 ở Trung Âu. Trái màu đen, mọc thành chùm. Bụi cây này không có gai, có mùi nặng như nước tiểu, nhờ đó có thể phân biệt được với cây lý chua đỏ.
Các nhà khoa học của Trung tâm Nghiên cứu Thực phẩm và Cây trồng (New Zealand) đã phối hợp với Đại học Northumbria (Anh) thực hiện nghiên cứu chứng minh các hợp chất được tìm thấy trong quả lý chua đen (đặc biệt là loại được trồng ở New Zealand) có khả năng làm tăng chỉ số hoạt động tinh thần, chẳng hạn như độ chính xác, sự tâm trung và tâm trạng tốt.
Nghiên cứu cũng cho thấy rằng nước ép lý chua đen có thể ức chế hoạt động của các enzyme oxidase monoamine, trong đó quy định nồng độ serotonin và dopamine trong não (những hóa chất gây trầm cảm). Đây được coi là trọng tâm cho phương pháp điều trị cả hai triệu chứng thoái hóa thần kinh như rối loạn tâm trạng và Parkinson.
*

Blackcurrant là quả gì? Quả Blackcurrant khá lạ lẫm với người dân Việt Nam nhưng nó lại là loại quả có rất nhiều công dụng thần kỳ trong việc chăm sóc sức khỏe.
Nghiên cứu cho rằng quả Blackcurrant có chứa hàm lượng vitamin C nhiều hơn 4 lần so với cam và 33 lần so với quả việt quất.

Xem thêm:


Làm siro Blackcurrant không làm giảm hàm lượng vitamin C của loại quả này, thậm chí nếu bạn hầm Blackcurrant lên chúng vẫn chứa đến 182mg vitamin C, nhiều hơn hai lần số lượng khuyến cáo sử dụng vitamin C hàng ngày. Để duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh cần có loại quả này trong thực đơn ăn uống của bạn.
Anthocyanins là chất chống oxy hóa mạnh có trong quả Blackcurrant giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Các thành phần procyanidin trong quả Blackcurrant giúp giữ cho các mạch máu đàn hồi hơn. Ngoài ra, nguồn kali tuyệt vời có trong loại quả này giúp giữ cho huyết áp ổn định.
*

Có một số bằng chứng cho thấy Blackcurrant có thể làm tăng hiệu suất thể thao. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Chichester đã thấy được hiệu quả của viên nang bột Blackcurrant (mỗi tương đương với 100 Blackcurrant) trong tập luyện thể thao. Họ nhận thấy rằng uống bổ sung viên nang giúp luyện tập hiệu quả hơn, duy trì sức bền nhiều hơn.
Các chuyên gia cũng cho biết, Blackcurrant có thể làm giảm căng thẳng, giúp lưu thông máu. Điều này rất có lợi cho các cầu thủ và vận động viên.
Blackcurrant là quả gì, lợi ích của quả Blackcurrant đối với não bộ như thế nào. Anthocyanins trong quả Blackcurrant giúp bảo vệ các tế bào thần kinh, làm cho hệ thống thần kinh hoạt động hoạt bát, nhanh nhẹn hơn.
*

Các nhà khoa học tại New Zealand Viện thực vật và Nghiên cứu Thực phẩm hợp tác với Đại học Northumbria tại Anh đưa ra một thí nhiệm nhỏ. Trong số 36 người, một nửa uống 250 ml nước ép Blackcurrant, nửa còn lại uống 250 ml chiết xuất từ Blackcurrant hoặc là nước có mùi của Blackcurrant, trước khi tham gia vào một loạt các hoạt động thách thức.
Các nhà nghiên cứu tìm thấy rằng, những người sau khi tiêu thụ nước Blackcurrant thật thì tinh thần được cải thiện và tâm trạng phấn chấn hơn nhiều so với những người uống Blackcurrant giả.
Quả Blackcurrant đứng đầu danh sách các loại trái cây thân thiện với da. Anthocyanins và vitamin C tạo ra các liên kết chéo củng cố và tăng cường collagen làm săn chắc căng da.
Không bảo đảm loại quả sẽ loại bỏ được hoàn toàn nếp nhăn, nhưng thường xuyên có Blackcurrant trong thực đơn sẽ giúp bạn giải nhiệt và trẻ trung.

*
Tại sao nước Đức lại hùng mạnh?

Từ một đất nước bại trận và bị chia cắt sau chiến tranh thế giới thứ II, nước Đức đã làm tất cả, huy động mọi nguồn lực, chất xám để đứng dậy và vươn lên mạnh mẽ thành thủ lĩnh khối EU, thành một nền kinh tế đứng đầu châu Âu và thứ 4 thế giới.

Tại sao nước ép trái cây trực tiếp Rabenhorst và Rotbäckchen không dùng chất bảo quản có thời hạn sử dụng lên tới 2 năm.

Để giải đáp thắc mắc của người tiêu dùng về thời hạn sử dụng lên đến 2 năm của nước ép trực tiếp Rabenhorst và Rotbäckchen

*
9 CÔNG DỤNG " NGÀN VÀNG " CỦA QUẢ NHO THEO MÀU SẮC ÍT NGƯỜI BIẾT

Loại quả theo mùa nhất trong thời điểm này chính là quả nho. Nho là loại quả vừa ngon lại có rất nhiều công hiệu tuyệt vời trong việc bảo vệ sức khỏe con người.

*
14 LỢI ÍCH CỦA TRÁI KIWI

Một nghiên cứu cho thấy, sự kết hợp của các chất chống oxy hóa trong kiwi giúp bảo vệ ADN khỏi quá trình oxy hóa. Thêm vào đó, kiwi còn có khả năng ngăn chặn ung thư.

*
20 LỢI ÍCH SỨC KHỎE QUÝ HƠN VÀNG TỪ QUẢ CHUỐI

Với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào, chuối là loại trái cây phổ biến, giá thành rẻ nhưng lại mang tới rất nhiều lợi ích cho con người.

*
10 TÁC DỤNG CỦA TÁO ĐỎ KHIẾN BẠN BẤT NGỜ

Một quả táo đỏ tươi và thơm ngon là món ăn vặt lành mạnh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tác dụng của táo đỏ không chỉ bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ giảm cân mà còn ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm nữa đấy!

10 LỢI ÍCH VÀNG VỚI SỨC KHỎE CỦA QUẢ VIỆT QUẤT

Quả việt quất là quả của một loại cây bụi thuộc họ vaccinium, cũng giống như nam việt quất, quả việt quất có rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe và được coi là phương thuốc vàng cho sức khỏe.

*
10 BÍ MẬT TỪ QUẢ DÂU TÂY

Phòng tránh ung thư, điều chỉnh huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch... là những tác dụng bổ ích mà quả dâu tây mang đến cho bạn.

*
7 TÁC DỤNG CỦA QUẢ CHERRY KHIẾN BẠN MUỐN ĂN THỬ NGAY

Với màu sắc tươi tắn và vị ngọt thanh dịu, quả cherry xuất khẩu vào thị trường Việt Nam đã được khá nhiều người ưa chuộng trong thời gian gần đây. Bạn sẽ còn ngạc nhiên hơn khi biết được những công dụng của loại quả cherry đối với sức khỏe đấy!

*
CÔNG DỤNG ÍT BIẾT CỦA QUẢ SƠ RI

Sơ ri được biết đến là một trong những loại quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Nếu ăn sơ ri thường xuyên bạn sẽ bảo vệ được cơ thể tránh khỏi một số căn bệnh như cảm, sốt, sâu răng...

*
TẢO SPIRULINA CÓ GÌ TỐT MÀ SAO NHIỀU NGƯỜI SĂN LÙNG VẬY ?

Không ít người kháo nhau rằng tảo Spirulina hay còn gọi là tảo xoắn có rất nhiều tác dụng “kỳ diệu” như chống lão hóa, trị nhiều bệnh, vừa tốt cho trẻ nhỏ lại rất cần cho người già bồi bổ… Trước khi mua loại tảo xoắn khá đắt đỏ này, bạn hãy tìm hiểu thật kỹ để tránh tiền mất tật mang nhé!

*
10 CÔNG DỤNG KỲ DIỆU CỦA TRÁI NAM VIỆT QUẤT

Nam việt quất (Cranberry), thuộc họ Ericaceae, là một loại cây nhỏ mọc và sống rất khỏe tại các vùng khí hậu lạnh, trên đất rêu ngập nước. Cũng giống như quả mâm xôi đen, quả việt quất, quả nam việt quất chữa được nhiều bệnh tật nguy hiểm do nó có chứa chất chống ôxy hóa cao hơn hẳn các loại quả khác nhờ mức độ anthocyanins (một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất) cao.

*
15 CÔNG DỤNG ÍT BIẾT ĐẾN CỦA CỦ DỀN

Rảo quanh các hàng rau, thấy có những củ màu đo đỏ - tim tím, nhìn thấy có vẻ đẹp mắt, đó chỉ là vẻ bề ngoài của củ dền. Còn nhiều điều lợi ích từ củ dền mà chúng ta chưa biết đến...

10 LỢI ÍCH SỨC KHỎE TUYỆT VỜI CỦA QUẢ TÁO GAI

Những bạn đang tìm một loại thức ăn kỳ diệu mà có thể giúp đỡ trong quá trình giảm cân của bạn? Hoặc giúp bạn giảm cholesterol và ngăn ngừa ung thư tự nhiên? Táo gai (chi sơn trà ) đáp ứng nhu cầu đó của bạn. .

*
BẠN ĐÃ BIẾT LỢI ÍCH TUYỆT VỜI TỪ QUẢ ARONIA ĐỐI VỚI SỨC KHỎE ?

Aronia là một loại cây bụi có nguồn gốc ở Bắc Mỹ, hiện được trồng ở Đông Âu. Quả aronia còn được gọi là chokeberry. Aronia có thể ăn trực tiếp, hoặc ép lấy nước, làm trà để uống... Tuy nhiên, điều mà được nhiều người quan tâm là aronia có thể ức chế các tế bào ung thư phát triển, tốt cho động mạch và đặc biệt hữu ích cho người bệnh đái tháo đường

*
SỰ KHÁC BIỆT GIỮA NƯỚC ÉP TRỰC TIẾP NGUYÊN CHẤT CỦA RABENHORST VÀ ROTBÄCKCHEN VỚI NƯỚC ÉP 100% TỪ NƯỚC ÉP CÔ ĐẶC

1. Nước ép trực tiếp không sử dụng nước ép cô đặc và không bổ sung nước nên chứa các thành phần nguyên gốc, đặc trưng của trái cây.

NƯỚC ÉP RABENHORST VÀ ROTBÄCKCHEN CÓ THUẦN CHAY ?

Trong những năm gần đây, lối sống thuần chay đã trở thành một xu hướng tại Đức và các nước phát triển bởi số lượng người tiêu dùng tăng nhanh. Vấn đề này được các phương tiện truyền thông đưa lên thảo luận chuyên sâu. Ví dụ, Food Watch đã khởi xướng một cuộc thảo luận sôi nổi về thành phần động vật có trong nước ép. Thực tế trong sản xuất nước ép trái cây có thể được thêm gelatin hoặc các thành phần khác từ động vật.

*
UỐNG NƯỚC HOA QUẢ TRONG CHAI LỌ NHỰA, INOX - UNG THƯ CÓ NGÀY 1

Mới đây, thông tin bình giữ nhiệt Inox Trung Quốc có chất gây ung thư đang được sử dụng rộng rãi trên thị trường Việt Nam, GS.TS Nguyễn Hải Nam Trường Đại học Dược cho biết không riêng gì bình giữ nhiệt, mà đối với tất cả đồ dùng bằng Inox và đồ nhựa, không nên đựng các loại nước có nhiều axit lâu ngày có thể khiến người sử dụng mắc bệnh ung thư.

*
"TIÊU CHUẨN CHÂU ÂU " SỰ THÔNG MINH CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG

Nói nhiều, nhắc nhiều đến những sản phẩm đạt “tiêu chuẩn châu Âu”, nhưng “tiêu chuẩn châu Âu” là gì, và sản phẩm như thế nào là đạt “tiêu chuẩn châu Âu”?

CANH TÁC HỮU CƠ LÀ GÌ ???

Trong phương pháp canh tác hữu cơ, điều cơ bản là đất, nước phải sạch (không bị nhiễm độc tố do tồn dư phân hóa học, thuốc bảo vệ thực vật,…không bị nhiễm chất thải Công nghiệp độc hại). Và dinh dưỡng, phòng bệnh cho cây trồng phải sử dụng các chế phẩm sinh học 100% từ thiên nhiên. Do đó sẽ không còn tồn dư hóa chất độc hại trong sản phẩm.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *